I sapori del mese, vom 30. August 2010 bis 2. Oktober 2010
Was verführerisch beginnt...
Terrine aus Lachs, Krevetten und Gemüse
mit Dill- Joghurtsauce 18.-*/ 22.-- Trockenfleisch aus dem Bleniotal
serviert auf Rauke Cous-Cous 20.-*/ 24.- - Lauwarmes Ochsenschwanz Timbale
mit Tomatenconcassé 24.- - Tintenfischcarpaccio nach mediterraner Art
mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Auberginen 25.-
* als Vorspeise
geht genussvoll weiter...
Kichererbsensuppe mit Pilzen 14.- - Birnenrisotto
mit Mascarpone verfeinert 19.-*/ 23.- - Mit Krebsfleisch gefüllte Ravioli
an Kirschtomaten und Sojasprossen 19.-*/ 23.- - Fusilli aus Avellino
mit Steinpilzen, Krevetten und Rauke 21.-*/ 25.-
* als Vorspeise
... und führt mit feinsten Köstlichkeiten...
Geschmorte Goldbrassenfilets mit Zitrusfruchtsauce
Vollkornreis-Timbale und Rübengrüngemüse an Olivenöl 39.-- Gebratene Jakobsmuscheln mit Steinpilzsauce
und Dampfkartoffeln 41.- - Mit Kastanien gefüllte Perlhuhnbrust
an einer leichten Rahmsauce serviert mit
Kartoffel-Selleriepüree und Saisongemüse 37.- - Gebratenes Entrecôte vom schottischen Angusrind,
Kartoffelgratin-Timbale, dazu einen kleinen grünen Salat 39.-
... zu einem süssen Ende
Wählen Sie eine Al Porto Spezialität aus unserem
reichhaltigen Sortiment in der Patisserie- Feigenmousse mit Grappa parfümiert 12.50
- Pflaumengratin mit Zimt
und Joghurteiscreme 14.- - Gorgonzola und Mascarpone
mit Melonen Chutney 12.50
